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【深挖】这杯澳洲咖啡,足以炫炸你的朋友圈!

来源:新航道 发布日期:2017-08-08 14:08

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1、咖啡对我们的身体有没有害处?

2、咖啡新贵Flat White来自澳洲?

3、连锁大亨星爸爸败倒澳洲?

4、在澳洲喝咖啡跟喝水一样便宜?

5、澳洲咖啡师是一个店的灵魂?

6、如何去澳洲考咖啡师证?

 

 

 

“我不在家,就在咖啡馆,我不在咖啡馆,就在前往咖啡馆的路上”。

——诗人Peter Altenberg

 

 

大家听说过澳洲的奶粉,听说过澳洲的袋鼠肉,听说过澳洲的葡萄酒,那你听说过澳洲的咖啡吗?如同我们中国人爱喝茶的传统一般,上至七十岁的老人下至十多岁的青少年,每日喝上一杯两杯咖啡是很正常的事。

在墨尔本随处可见的咖啡厅,不分时段的坐满人,墨尔本原住民遇人也会如同跟老北京胡同里一样见人就问“吃了吗”那样说一句“来杯咖啡吗”以示问候,满满的邻家感!今天带大家走近墨尔本了解澳洲咖啡。

 
 
 

1、咖啡对我们的身体有没有害处?

 
 
 

老生常谈,咖啡有没有害处早已经被大家众说纷纭,小航只能礼貌性笑笑,澳洲人从早到晚喝一辈子了,一天多杯的饮用习惯,似乎还都活的不错哈哈。开个玩笑啦!

 

不仅没有什么害处,还有许多益处,咖啡能延缓衰老、保护肝脏,其中咖啡的提神效果对于现代人来说才是最重要的,当繁重的工作学业时一杯浓香四溢的咖啡胜过一碗盖浇饭的功效。

 

 

黑咖啡对爱美的女生也如法宝一般存在着,不仅带来最纯正的咖啡原味,更是低糖无脂的饮品,黑咖啡的优势是其他饮品无法取代的,不仅解渴提神还有加速新陈代谢和燃脂的作用。

 
 
 

2、咖啡新贵Flat White馥芮白来自澳洲?

 
 
 

国内大部分小伙伴应该都注意到星巴克的馥芮白,馥芮白英文名flat white。那大家知道馥芮白其实是来自澳洲吗?!

 

flat white就是澳洲咖啡师对传统的拿铁和卡布奇诺的制作进行的改良,让每一口喝到的奶泡与咖啡充分结合,对奶泡和牛奶还有咖啡的温度要求很高,1/3的咖啡,2/3的熟牛奶,再来一点点的旋涡状泡沫制作出具有回味无穷的馥芮白。咖啡浓香程度是澳白>卡布>拿铁,爱喝咖啡的你喝出来了吗?

 
 
 

3、连锁大亨星爸爸败倒澳洲?

 
 
 

很有趣的是在国内开的如火如荼的星巴克在澳大利亚碰了壁,一脸傲娇的傲娇的美人鱼到了澳洲连续开店近百家,结果不到10年,相继连续倒闭,仅剩十几家勉强生存下来。

 

对外声称很难适应澳大利亚的精致咖啡文化。在澳洲你不用对着傲娇的咖啡服务生一脸仰视,你不用羞于提出你的需求,无论加什么要什么cup size都是你做主。

 

澳洲人喜欢调配属于自己的心情咖啡,他们认为星爸爸是饮料并不是咖啡。澳洲人每年要喝超过45亿杯“特殊要求”的咖啡,这意味着星爸爸快餐式咖啡是完全满足不了澳洲人民的。

你能分的出哪个是馥芮白了吗

 
 
 

4、在澳洲喝咖啡跟喝水一样便宜?

 
 
 

 

作为发达国家,澳大利亚的消费水平是高于中国的,但是正因为有着如此浓厚的咖啡消费文化,在当地,一杯咖啡一般也就3到5澳元,换算人民币的话,15到25元,而且每一杯都是精品咖啡。

 

咖啡价格表/独具特色的店

 

 

要不跟小航一起飞去澳洲喝一杯?亲民的价格让爱喝咖啡的小航流连忘返。还有还有...就连澳洲机场的咖啡,也不加价,不加价!

 
 
 

5、澳洲咖啡师是一个店的灵魂?

 
 
 

墨尔本称为是澳大利亚的“咖啡之都”。容纳着各种或学术、或文艺、或清新、或高大上、或有格调的咖啡馆比比皆是。吸引来自世界各地对咖啡有浓厚兴趣的人们来到澳洲学习咖啡。

这是一位咖啡师的手机相册

 

如果你翻看每年国际barista(咖啡师)大赛纪录,前几名总有澳洲咖啡师。总之,澳洲盛产咖啡师,每一家咖啡馆的咖啡师就是咖啡店的灵魂,澳洲老板是必须要求应聘者通过专业的培训学校学习并持证上岗,许多咖啡馆会请世界级咖啡大师坐镇,大师们会有很高的名望,开着跑车,完美的身材,帅气的脸庞,重要是会制作出“属于你的咖啡”,以至于很多咖啡师都拥有自己的粉丝慕名而来,可见咖啡师的就是客流量的重要因素。

 
 
 

6、如何去澳洲考咖啡师证?

 
 
 

现代的我们,要给自己定每年的学习计划,就像腾讯视频综艺《心动的信号》里的全能男孩郭如彬那样每年要求自己掌握一项新技能。只需用国内报咖啡班的钱,用挤入人海的旅游经费,选择小航推荐大家的2019年寒假澳洲咖啡师培养和西餐制作之旅,给自己一个Get新技能的机会。

往期学习咖啡和西餐制作实景图

 

咖啡师证书 Barista Certificate,澳洲与国内不同,澳洲这么多的咖啡店,咖啡师是不可缺少的,所以澳洲政府开设了很多咖啡学校,并有快速的咖啡师认证课程。教学内容都是围绕SITHFAB204 Prepare and serve espresso  coffee 政府认证全澳通用的咖啡证书开展的。

往期学习咖啡和西餐制作实景图

国内只有学习制作咖啡的培训机构可并没有考证资质哦,小航身边从事咖啡事业的朋友考证都是考取国际咖啡证书的哟,比如澳洲。如果你想实现快速成为专业的咖啡师,澳洲咖啡学校快速课程是你最好的选择,从此再也不用担心星爸爸小蓝杯不送优惠券了。

据小编了解

国内最短是20天-一个月

费用在5千-2万左右

没有考证资质

 

寓教于乐,一次游学包含游览美丽的澳洲、体验澳洲人文、纯英文环境,考取咖啡师证、学习西餐制作,9天后,让你炫炸你的朋友圈。

 
 
 

2019年寒假

澳洲咖啡师培养和西餐制作之旅

详细路线

 
 
 

边游览澳洲美景

近距离感受本土人文

学习咖啡&西点制作

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没结束哦!都知道咱们新航道澳洲学校就在墨尔本,作为既是澳洲通的我们,经常推荐网红咖啡给大家,往期《亲自带你打卡墨尔本ins网红咖啡厅,享受一次实力与美貌并存的下午茶!》这里再补充两家小航的最爱O(∩_∩)O哈哈~。

 

Hopetoun Tearooms

在布洛克拱廊(Block Arcade)的Hopetoun Tearooms,是墨尔本网红店之一,醇香的咖啡伴着糕点的甜香,用满橱窗的糕点做背景,拍几张幸福甜蜜的照片,不枉此行!不过网红就是网红,慕名而来的人就络绎不绝,记得避开用餐高峰比较好。

 

地址:282 Collins St Shops 1 and 2, Block Arcade

电话: +61-3-96502777

 

 

到墨尔本没去过seven seeds

就是没喝过澳洲咖啡

 

SEVEN SEEDS

 

Seven Seeds的名字来源于一个“传说”。17世纪,一个叫Baba Budan的人把咖啡种子从也门偷渡到印度,使得今日咖啡可以被广泛种植。当时他的腰上就藏了7颗咖啡种子。而他们开的另一家店则叫Baba Budan,可见,他们在咖啡这件事上一步步有规划的进行着,希望将最好喝的咖啡卖到全世界。

 

 

地址: 106 - 114 Berkeley Street, Carlton 3053 卡尔顿3053,伯克利街106-114

电话: +61-3-93478664

 

 

 

新航道澳洲学校

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email: xhdaz@xhd.cn

www.xhdaz.com